TL;DR pod 削除時、istio-proxy と実アプリケーションコンテナの終了は同期されません。そして大抵 istio-proxy のほうが早く終了します。 pod は istio-proxy のプロセス終了後、リクエストを受けると即座に503を返すようになります。 つまり、例えば http …